Si tu es le seul actionnaire, la SARL est pas possible (2 à 50), donc tu as le choix entre EURL et entreprise ind.
EURL=> patrimoine de l'entreprise différencié de celui du proprio + impot sur les société
Entre Ind => patrimoine non différencié => en cas de faillite les créanciers peuvent se servir sur tes biens + impot sur le revenu.
Il est possible qu'en ayant un faible profit, pas de biens, l'entreprise ind soit la meilleure solution. Par contre, si la chose se développe, que tu développes ton patrimoine etc. alors l'EURL (ou SARL si tu as un associé) est préférable.
N'oublies pas que tu peux changer de statuts