J'ai bien peur que tu n'aies pas de réponse
Nous sommes en France, c'est à dire qu'il faut payer des taxes avant d'avoir des recettes, sinon cela s'appelle "travail dissimulé", c'est dur la vraie vie!
La seule échappatoire, c'est de monter ton projet au sein d'une association.
Consulte la maison des associations du lieu où tu habites, il y en a des milliers, tu en trouveras certainement qui te conviendront, le bénévolat devient une denrée rare.