un mail n'est pas une preuve légale à l'heure actuelle, c'est sois remise en main propre contre siganture datée ou lettre recommandée AR (compter 48H).
un arret maladie ne prolonge pas le preavis,
et pour la fermeture de la boite en été j'ai trouvé ça:
"une jurisprudence de la chambre sociale de la cour de cassation du 21
novembre 2001 dispose que la fermeture d'une entreprise pour congés
annuels n'a pas pour effet de suspendre pour la durée de cette fermeture
le préavis du salarié démissionnaire. Votre préavis ne devra donc pas se
trouver prolongé de la durée de la fermeture pour congés de l'entreprise.
De même, l' impossibilité pour celui-ci d'éxécuter son préavis ne
saurait le priver, conformément à l'article L.122-8 du code du travail,
de la rémunération qu'il aurait perçue s'il avait accompli son travail."
mais a confirmer