Merci pour ta réponse haowanr!
La date maximale jusqu'à laquelle il est possible de terminer un stage dépend en fait de la formation dans laquelle on est inscrit.
J'ai eu des éléments de réponse assez précis de différentes sources (syndicats, amis avocats), que je vais reporter ci-dessous pour ceux se posant la même question dans le futur:
- Comme indiqué plus haut, la loi stipule simplement que le stage doit être effectué sur l'année d'enseignement, rien de plus.
- Dans les faits, l'idée est que la période de stage ne doit pas excéder la date de diplomation.
La date de diplomation est la date à laquelle prend fin l'année d'enseignement, un peu avant laquelle se tient le dernier jury délibérant. Par exemple, si votre année se termine le 31 septembre, votre stage doit prendre fin à cette date, voire même un peu avant pour que le jury puisse délibérer (il faut donc bien sûr remplir la durée minimale de stage hors dérogation avant cette date).
- Par conséquent, la durée possible du stage dépend uniquement de la période de formation initialement prévue par l'établissement pour votre formation (par exemple dans mon cas du 01/09/N au 01/09/N+1, pour d'autres du 01/09/N au 31/12/N+1)
- La seule solution sûre pour prolonger la durée du stage (1 mois) au delà de cette période est de signer une dérogation demandée au bureau des stages (la signature est faite en même temps que la convention, donc sans risque pour l'entreprise et vous-même).
- D'autres alternatives offertes par l'Etat (convention attribuée pour 1 à 2 mois sous certaines conditions) ou, moins bien, par des organismes tiers délivrant des conventions peuvent être employées, mais présentent des risques. D'abord du côté de l'entreprise, de moins en moins acceptent de s'engager sur des conventions hypothétiques qui devront être re-signées dans X mois (particulièrement vrai pour les grandes entreprises). De plus, la loi imposant désormais de suivre un minimum de 200h de formation dans établissement pour se voir délivrer une convention de stage valide, cette dernière alternative est pour le moins risquée.
- Dans mon cas l'université était assez rigide, mais pour des écoles, des masters spécialisés ou d'autres formations, les arrangements peuvent varier. Un "redoublement" reste également une solution envisageable à discuter en amont pour effectuer le stage sur une période plus propice.
TL;DR : la durée du stage dépend de la période de formation enregistrée par l'établissement par le cursus. Demander à l'établissement pour connaître la date du dernier jury. Seule solution fiable de prolongation : dérogation (1 mois).