En même temps en Banque / assurance, il n'exsite que des grands groupes.
Je ne connais pas les cabinets que tu cites, ce secteur n'est pas super sexy par définition (à mon goût), surtout si c'est pour faire de la PMO / orga / SI.
Pour répondre à ta question, on a bien l'info sur le secteur mais pas sur le métier réel des cabinets / le job qu'on t'y propose. Consultant en soi ne veut pas dire grand chose.
Le mieux peut-être est d'essayer de parler à des anciens ou des collaborateurs actuels qui connaissent les cabinets que tu cibles afin de comprendre clairement leur valeur ajoutée et le type de mission.