Salut,
J'ai suivi le CNAM (filiere informatique), le plus simple c'est de s'informer aupres des autres auditeurs qui n'en sont pas au meme point que toi, mais dans la meme ville.
Normalement il faut faire les choses dans l'ordre presente par la plupart des sites CNAM, mais dans la pratique c'est beaucoup plus libre, car les matieres ne sont pas enseignees chaque année, et quand on se plante on n'a pas forcement envie d'attendre 2 ans.
Le sujet du probatoire est donne par le CNAM (3 essais possible) mais pour le stage ingenieur, c'est a toi de le trouver. Il faudra que tu valides le sujet aupres du CNAM Paris (sujet de niveau ingenieur).
Il y a eu plein de remaniements cette annee a cause de la reforme LMD, je te conseille de consulter le centre CNAM de ta ville des que la rentree commence pour s'avoir ou tu en es par rapport au diplome (certaines UV on change de nom ou n'ont pas d'equivalent evident dans le nouveau systeme d'UE).
Bon courage !
Nil