Pour faire simple, avec une Licence EcoG tu peux :
- Aller en Master etc dans tous les domaines de Gestion (marketing, finance, ressources humaines, management...) / Economie => En IUT le choix est plus limité...
- Tenter les concours des ESC (TOUTES ! Même les meilleurs, contrairement à un DUT), idem pour les IEP (tu seras mieux préparer qu'avec un DUT, certaines grandes écoles etc.
- Passer les concours de la fonction publique toute catégorie (certain ont des spé Eco, d'autres Compta etc... avec une Licence tu peux tous les tenter)
Bref, le DUT est plus spécialisé, les choix sont moins nombreux ensuite. Toi qui ne sais pas quoi faire encore, c'est pas le top du top à mon sens.
De plus la Sorbonne est une très bonne Université. Bref, j'irai en Licence à ta place
Du moins si tu veux continuer tes études ensuite en te fermant le moins de portes.