Tous les bulletins que tu devras donner seront regardés.
Pour la lettre de motivation, il faut voir en fonction des IUTs, mais à ma connaissance, la quasi totalité (la totalité ?) en demandent une.
Concernant le "bon lycée", il ne sera reconnu que des IUTs proche de chez toi. Si tu es à Brest et postule à Nancy, ils ne le connaîtront pas ^^
Pour les appréciations, tant qu'elles ne sont pas dégueulasses (aucun intérêt pour la matière.... Bavarde sans cesse...) normalement ça va. Pour le 11, ça ira (sauf si 18 en sport et 5 en maths) normalement.