L'interet, c que le mjpeg n'a pas beaucoup de pertes (meilleure qualité que le mpeg1), et donc pour faire du montage, ou pour re-travailler la video, le resultat est bien meilleur que si tu encodais en mpeg1 des le depart...
En fait tu manipules en mjpeg ta video comme tu veux (montage, titres, effets, etc...) et quand tu as fini tu l'encodes au format que tu veux pour la stocker
Voila